A-Infos (tr) France, UCL AL #371 - Ekoloji - Kadmiyum: Tarım İşletmelerinin Yararına Yavaş Bir Zehirlenme (ca, de, en, fr, it, pt) [makine çevirisi]

Medyada kadmiyumun tehlikeleri hakkında giderek daha fazla şey duyuyoruz 
ve haklı olarak! Bu ağır metal kanser riskini artırıyor. Ancak hükümet 
ve tarım işletmeleri birleşmiş durumda: özel çıkarlar için tehlikede 
olan kamu sağlığıdır. Toprak zaten kirlenmiş olsa bile, herkesin 
erişebileceği organik tarımı geliştirmek için tarımsal üretimimizi 
yeniden düşünmek hayati önem taşımaktadır. ---- Mart ayı sonunda, 
Fransız Gıda, Çevre ve İş Sağlığı ve Güvenliği Ajansı (ANSES), Fransız 
nüfusunda kadmiyum kirliliği konusunda alarm verdi. Bu ağır metal 
kanserojen, mutajenik ve üreme için toksik olarak sınıflandırılmıştır. 
Prostat, mesane ve meme kanseri riskini artırdığından şüpheleniliyor ve 
ayrıca en ölümcül kanserlerden biri olan pankreas kanseri vakalarındaki 
endişe verici artışta da rol oynayabilir.

Bu kirlilik doğrudan tarımsal uygulamalardan kaynaklanmaktadır. 
Gerçekten de, bu ağır metal fosfatlı gübrelerde ve nihayetinde 
gıdalarımızda bulunuyor. Özellikle Fransa etkileniyor, çünkü fosfatını 
Kuzey Afrika'dan ithal ediyor ve buradaki kayalar doğal olarak 
kadmiyumla zenginleştirilmiş durumda. Sonuç olarak, ülkedeki çocukların 
dörtte biri günlük tolere edilebilir alım sınırını aşıyor. Bu, özellikle 
kadmiyumun yıllarca toprakta kalması nedeniyle, gelecekteki kanser 
salgınları potansiyelini gösteriyor.

Kendimizi nasıl koruyabiliriz? ANSES (Fransız Gıda, Çevre ve İş Sağlığı 
ve Güvenliği Ajansı), "kahvaltılık gevrekler, kekler ve kurabiyeler gibi 
tatlandırılmış ve tuzlu buğday bazlı ürünlerin yanı sıra makarna, pirinç 
ve patates tüketimini sınırlandırmayı" öneriyor. Bu kadar uzun bir 
kısıtlama listesiyle, özellikle tarım sektörünün insanları benzeri 
görülmemiş bir düzeyde kirlettiği giderek daha açık hale gelirken, 
bireylerden sağlıkları için sorumluluk almalarını istemek zorlaşıyor. 
ANSES (Fransız Gıda, Çevre ve İş Sağlığı ve Güvenliği Ajansı) ayrıca 
kadmiyum için limit değerlerinin düşürülmesini de öneriyor: kadmiyum 
girdisi yılda hektar başına 2 gramı geçmemelidir. Bu, ajansın 2019'da 
zaten verdiği bir tavsiye. Hükümet tarafında ise, bu önerilere uyulması 
amacıyla 2023'te istişareye sunulan taslak kararname henüz yayınlanmadı. 
Hükümetin her zaman sağlığımızı korumaktan daha önemli öncelikleri 
varmış gibi görünüyor…

Peki ya organik tarım? ANSES'e göre, organik gıdalar da "kadmiyum 
içerebilir". Kabul etmek gerekir ki, organik tarımda fosfatlı gübrelere 
izin veriliyor ve toprak, organik tarıma dönüştürüldükten sonra bile çok 
uzun süre kirlenmiş kalıyor. Ancak, dünya genelinde organik ürünlerde 
kadmiyum konsantrasyonlarının önemli ölçüde daha düşük olduğunu gösteren 
çalışmalar mevcut. Bu veriler ajans tarafından görmezden geliniyor. Bu 
sessizlik, Tarım Bakanlığı'ndan gelen artan baskıdan mı kaynaklanıyor?

Son birkaç yıldır organik tarıma yönelik saldırılar giderek artıyor: 
Senato'nun Fransız Organik Tarım Ajansı'nı (Agence Bio) kaldırma 
girişimi, bütçesinde yapılan ciddi kesintiler, yeni organik çiftliklere 
verilen sübvansiyonların kaldırılması ve endüstriyel tarımın çıkarlarına 
hizmet eden Duplomb Yasası. Oysa organik gıda, doğal dünyayı korumanın 
ve su ve toprak kirliliğini azaltmanın yanı sıra insan sağlığı için de 
gerçek faydalar sunuyor: bazı kanser türleri, aşırı kilo ve obezite ile 
doğum kusurları riskinin azalması.

Bunlar bilimsel olarak kanıtlanmış avantajlar, ancak ölümcül sonuçları 
giderek daha belirgin hale gelen bir tarım-endüstriyel sistemi daha iyi 
savunmak için sağlık otoriteleri ve hükümet tarafından göz ardı 
ediliyor. Bu nedenle, organik gıda yalnızca daha varlıklı bir azınlığın 
erişimine açık kalıyor; bu da yalnızca kapitalist ve üretimci çıkarlara 
hizmet eden tarım işletmelerinin büyük memnuniyetine yol açıyor.

Agrippine (UCL Nantes)

https://www.unioncommunistelibertaire.org/?Cadmium-Un-empoisonnement-lent-au-profit-des-agro-industriels
________________________________________
A - I n f o s Anartistlerce Hazirlanan, anartistlere yonelik,
anartistlerle ilgili cok-dilli haber servisi
Send news reports to A-infos-tr mailing list
A-infos-tr@ainfos.ca
Subscribe/Unsubscribe https://ainfos.ca/mailman/listinfo/a-infos-tr
Archive http://ainfos.ca/tr