A-Infos (it) Milano: Bio-mercatino in Cascina Torchiera (flyer e comunicato)

Bio-mercatino in Cascina Torchiera (flyer e comunicato)
Il mercatino biologico si configura come luogo di incontro e scambio tra
piccoli produttori e cittadini.
Vuole essere uno spazio dove concretamente si possa realizzare un'economia
sostenibile, estranea alle logiche di profitto che vanno a scapito della
salvaguardia dell'ambiente, delle produzioni locali e della biodiversità.
Sostenibilità economica significa garantire un guadagno al produttore (non
solo perchè ci fornisce un bene ma perchè è colui che porta con se la
storia, la tradizione e il legame con il territorio) e ottenere prezzi
accessibili per i consumatori, inferiori a quelli praticati dal nuovo
bussines commerciale del biologico (il primo nemico del produttore
consapevole). Un luogo, quindi, dove fare la spesa coincida con il contatto
diretto tra produttore e consumatore, scavalcando l'intermediazione
commerciale e il sistema della grande distribuzione che genera costi senza
preoccuparsi dell'impatto ambientale, della qualità del prodotto e tanto
meno delle condizioni economiche di chi lavora nella filiera produttiva.
Concetti come sobrietà, decrescita, produzione sostenibile, consumo
critico, assumono un preciso significato per tutt* quelli che credono che
possedere di più non sia necessariamente sinonimo di benessere,
soprattutto se i prodotti che ci portiamo a casa sono ottenuti in pessime
condizioni ambientali e sociali.
Essere "critici" significa apprendere la storia del prodotto ed essere
certi che sia lavorato con tecniche che rispettino l'ambiente e la salute
di chi lo consuma e di chi lo produce. Significa anche ridurre i propri
consumi a partire dai piccoli gesti quotidiani: riusare, riparare,
riciclare e recuperare innanzitutto; la collettivizzazione dei beni come
l'automobile, e l'utilizzo della bicicletta per gli spostamenti in
città...la riduzione costante di spreco di risorse e la minor produzione
di rifiuti.
Il mercatino vuole essere anche un luogo di socialità e di scambio di
conoscenze:vi si realizzeranno corsi tenuti dai produttori non più per
raccontare ma per insegnare il loro mestiere, incontri di presentazione di
libri o ricerche in tema, lezioni e laboratori. Per condividere questo
sapere con chi ha voglia di cominciare ad autoprodurre per riscoprire il
piacere di creare ciò che consumiamo.

All'interno del mercatino troverete bancarelle di alimenti biologici
locali, formaggi, salumi e vini oltre che saponi naturali, oli, essenze,
borse e vestiti. Non perdetevi il workshop di panificazione, il pranzo e la
cena...

Sabato 22 Novembre, h 10.30 chi bio-autoproduce, si faccia avanti!
Il programma completo su: http://torchiera.noblogs.org

Cascina Autogestita Torchiera SenzAcqua
Piazzale Cimitero Maggiore 18
Tram 14 - Bus 40 - MM1 Uruguay
torchiera@ecn.org
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